Le décor augmente vos ventes ! C’est prouvé !
Le saviez-vous ? Les décors peuvent être perçus par les pâtissiers comme une dépense inutile. Cependant ! Il s’agit de véritables atouts dont les professionnels ne devraient pas se passer ! En effet, selon une étude à la fois qualitative et quantitative menée par Chocolatree sur une pâtisserie incontournable, à savoir l’éclair, les décors en chocolat impactent positivement […]
1 éclair : 5 styles !
L’éclair est l’une des pâtisseries préférées des Français. Il est populaire, accessible et aimé de tous. Il faut dire que cette gourmandise star a su se renouveler avec le temps et se décline aujourd’hui à l’infini. Certains ne font en vendent même que ça dans leur boutique ! De nouvelles saveurs ont vu le jour […]