Pâques : comment bien choisir vos décors en chocolat ?
Chaque année, Pâques est une belle opportunité pour les pâtissiers de surprendre leurs clients avec des créations aussi délicieuses qu’élégantes. Et si le secret pour attirer les gourmands se cachait dans les décors en chocolat ? Voici quelques conseils pour bien choisir vos décors en chocolat pour cette occasion spéciale.
Jeu concours #chocolatreeaster
Cette année, chez Chocolatree on a envie que vous vous amusiez avec nos décors, pour le plus grand bonheur de vos clients ! Et Pâques, c’est quand même une fête appropriée : un week-end de jeu autour de la chasse aux oeufs et aux gourmandises !!! Miam ! Et nous, le jeu, ça nous plait ! […]
Epiphanie : Quels décors pour vos galettes ?
Après le tourbillon des fêtes de fin d’année, place au mois de janvier et ses traditionnelles galettes des rois, pour célébrer l’Epiphanie, le 6 janvier. Couronne aux fruits confits ou galette à la frangipane, à chacun sa préférence. Mais ce qui est certain, c’est que vos clients seront au rendez-vous pour déguster vos créations pour […]
Découvrez le nouveau catalogue Chocolatree !
Le nouveau catalogue est disponible ! Nous sommes heureux de vous annoncer la sortie de notre nouveau catalogue Chocolatree, pour la période 2023 – 2024.Il est consultable et téléchargeable en cliquant ici. Découvrir le catalogue Vous vous demandez ce qu’il y a de nouveau ? L’ajout de plus de 200 références pour satisfaire tous nos clients […]
Des inspirations féériques pour enchanter Noël
Chaque année, à l’approche des fêtes, les chefs du monde entier travaillent assidûment pour offrir un Noël exceptionnel à nos papilles. Découvrez dans cet article les créations les plus incroyables à travers les tendances de cet hiver. Noël au naturel Cette année, de nombreux chefs se sont inspirés de dame nature pour créer la pièce […]
Fabrication de nos décors en chocolat
L’impression sur chocolat c’est notre spécialité ! Pour créer des pièces chocolatées et ainsi vous proposer des décors en chocolat originaux, nous utilisons différentes techniques. Parmi elles, nous retrouvons – le blister – le chablon– la découpe< Découvrez en infographie tout ce que vous devez savoir sur ces processus de fabrication dont un grand nombre […]
Fabrication de nos transferts par la sérigraphie
Chez Chocolatree, nous utilisons la sérigraphie pour produire nos décors en chocolat. Cette technique nous permet de créer des impressions de différents coloris et d’aspects très variés pour vous aider à relooker vos créations. Aujourd’hui, nous avons décidé de vous dévoiler les secrets de fabrication de nos décors sérigraphiés. Mieux comprendre la sérigraphie La sérigraphie […]
Comment trouver l’inspiration sur Pinterest ?
Pinterest est un réseau social un peu moins célèbre que Facebook ou Instagram. Cependant, c’est sans conteste l’un des plus intéressants pour celles et ceux en recherche d’inspiration. Pinterest rassemble 250 millions d’utilisateurs dont un grand nombre de professionnels et amateurs de pâtisserie qui partagent leurs créations. Après notre article « Comment trouver l’inspiration sur Instagram […]
Le décor augmente vos ventes ! C’est prouvé !
Le saviez-vous ? Les décors peuvent être perçus par les pâtissiers comme une dépense inutile. Cependant ! Il s’agit de véritables atouts dont les professionnels ne devraient pas se passer ! En effet, selon une étude à la fois qualitative et quantitative menée par Chocolatree sur une pâtisserie incontournable, à savoir l’éclair, les décors en chocolat impactent positivement […]
1 éclair : 5 styles !
L’éclair est l’une des pâtisseries préférées des Français. Il est populaire, accessible et aimé de tous. Il faut dire que cette gourmandise star a su se renouveler avec le temps et se décline aujourd’hui à l’infini. Certains ne font en vendent même que ça dans leur boutique ! De nouvelles saveurs ont vu le jour […]