Pas de temps à perdre ? Voici 3 décors ultra-rapides d’utilisation

Conseils pro

Nous le savons, le temps manque toujours. C’est pourquoi il est parfois difficile de s’attarder à parfaire la décoration d’un dessert. Ce constat touche aussi les chefs pâtissiers qui manquent souvent de main d’œuvre, les restaurateurs qui doivent sortir plusieurs desserts rapidement voire, en cas de banquet, d’un seul coup, ou encore les pâtisseries industrielles qui doivent optimiser en permanence leur productivité. Parallèlement, certaines périodes de l’année comme Pâques et Noël, nous obligent à produire plus. Chocolatree, spécialiste des décors en chocolat professionnels, a bien cerné cette problématique et vous propose des solutions.

Voici 3 décors ultra rapides d’utilisation:

1. Les perlines

Chez Chocolatree nous proposons un large choix de perlines. Ces décors en chocolat sont très utilisés pour parsemer rapidement et avec élégance tous types de desserts, et ce, en un seul geste  ! Pour personnaliser vos créations, leur apporter de la texture, du croustillant et parfois de la couleur, vous pouvez compter sur notre gamme complète de perlines. Les coloris neutres du chocolat vous séduiront autant que les couleurs vives  !

2. Les fleurettes 

REF. 28221 / 43561CCT / 32095CCB

Les fleurettes sont de très jolis décors en chocolat qu’il vous suffit de poser sur vos créations. Ces décors s’utilisent seuls ou à plusieurs. Vous pouvez même jouer sur les coloris ! Les fleurettes sont intemporelles et trouvent très facilement leur place sur un gâteau, un entremet, un dessert glacé et même une gourmandise destinée aux enfants. Vous pouvez les déposer à plat ou sur une chantilly pour donner du relief à vos desserts.

3. Les sticks

REF. 40578CCB / 40005CCN

Tout comme le carré relief graphique, les sticks en chocolat sont de véritables passe-partout. Vous pouvez les utiliser sur des desserts à partager ou individuels, sur des éclairs, des entremets, des mousses et ou simplement les déposer sur une chantilly. Les sticks sont des décors en chocolat prêts à l’emploi. Il vous suffit de les poser  !

Le décor de vos desserts et de manière générale de vos créations est indispensable. Il permet de générer des ventes, de proposer des desserts à la fois beau et bon mais aussi d’apporter de la générosité. Chez Chocolatree, nous avons pensé à des décors en chocolat facile et rapide à utiliser afin de vous faire gagner du temps et pourquoi pas de l’argent.